L'Hôtel

Certains hôtels sont le lieu idéal pour oublier le reste du monde, et celui-ci, au bout d’un sentier, à l’extrémité de la petite ville de Ayllon en est un bel exemple. Nous sommes au nord de Segovia, dans le giron de la vallée du Duero – la Ribera del Duero— à hauteur de la région de Burgos, au milieu d’un paysage singulier où gambadent les chevreuils sur les collines parsemées de genévriers, de thym, de romarin et de thé de roche. Un paysage où de la roche calcaire surgissent des profils capricieux, comme des giroles ou chanterelles géantes, aux pieds desquelles se dresse la grande maison qui abrite cet hôtel rural avec son Spa, ses somptueux massages, sa salle de réunions avec la cheminée à bois et son restaurant de cuisine traditionnelle de Castille, qui possède aussi une grande cheminée tout comme la salle de séjour.

C’est là, dans l’enceinte même de l’hôtel que prend sa source la rivière Aguisejo, affluent du Duero. Et au détour d’un de ces grands rochers qui donnent à l’endroit son aspect magique viennent faire leur nid le vautour fauve, qui voisine avec les hiboux grand-duc et les vautours percnoptères, pour ne citer que quelques uns des grands rapaces du coin.

Beatriz, Belén et Pablo s’affairent pour que nous ne manquions de rien. L’hôtel comprend 15 chambres, toutes décorées de manière différente, plafonds en bois, téléphone fixe en ligne mais pas de TV, afin de pouvoir jouir d’un parfait bien-être. Les chambres ont vue soit sur les grandes roches calcaires soit sur le jardin et les collines environnantes. Deux salles de balnéothérapie avec baignoires  avec hydromassage, trois salles de massages et traitements corporels, bain turc, douches de contraste et piscine avec jacuzzi,  jets et col de cygne. Grandes baies vitrées ouvrant sur la campagne. Parmi les thérapies, outre l’hydrothérapie, quiromassage et massage sportif, myofascial et cranéo-sacral