El Jardin De Carrejo


L'Albergo

Seguendo il cammino del Cares verso il mare di San Vicente de la Barquera ci imbattiamo in un hotel molto speciale in Cabezón de la Sal. Il Jardín de Carrejo porta il nome del municipio a cui appartiene e a giudicare dalle sue dimensioni non si direbbe che ci sia un altro giardino a Carrejo, già che appare come un grande parco pubblico con alberi di alto fusto, come sequoie e cedri – e non dimentichiamo la presenza di alcune palme Washington caratteristiche delle case di questi luoghi. Quello che più attira la nostra attenzione è il sistema di piscine in pietra che sono servite in passato come allevamento in acquacoltura e ‘fabbrica di luce’. I suoi canali rappresentano una deliziosa archeologia industriale.  Il letto del fiume Sajón attraversa la proprietà bagnando i tre ettari di terreno ricco di olmi, aceri, noci, abeti e tigli, con un percorso di 800 metri. Immersa nel verde riposa la casa principale del 1881, in muratura tipica della zona, che fu la dimora dei guardiani del podere, scuderia e pagliaio; oggi ci sorprende con stanze moderne, spazi all’avanguardia e un caldo ambiente con camino. Uno spazio impeccabile che è sempre stato ‘spazio senza fumo’, che si distingue per la filosofia di vita sana che si repsira in ogni suo ambiente. L’arredamento dell’hotel è stato disegnato espressamente e il mobiliario realizzato da ebanisti della zona con legno di noce e castagno e alle pareti sono esposte opere di grandi fotografi contemporanei spagnoli come Chema Madoz, Garcia Alix, Ciuco Gutierrez ed altri. In un’altra zona della proprietà, dove si trovava anticamente il pollaio, sorgono due suite cubiche specialmente comode per clienti con mobilità ridotta, che contrastano nella loro modernità con il giardino ultra centenario. Il portico dell’edificio principale, con vista al giardino e al riparo della pioggia eventuale, è un angolo speciale.


Accessibilità

L’hotel dispone di 2 moderne suite nel giardino, con bagno adattato per disabili. Segnaletica in Braille e alto-rilievo in differenti punti della proprietà.


Cosa fare?

 Attività

Dall’hotel, dotato di biciclette tandem, si possono percorrere vari sentieri per la valle di Cabezón fino al fiume Saja, percorsi a piedi per il Saja-Nansa, giocare a golf, tanto nell’hotel –percorso di pratica in una zona del giardino- come nei campi di Santa Marina (18 buche) e Oyambre, Comillas e Abra del Pas, tutti di 9 buche. Percorsi 4x4 nel parco naturale, passeggiate a cavallo, discese in canoa per il Deva.

 Luoghi da Visitare

Dall’hotel possiamo facilmente fare escursioni per tutta la cornice cantabrica, Bilbao, Museo Guggenheim (1 ora e 30 minuti), Picos de Europa, Potes, laghi di Covadonga, Ribadesella, Oviedo (1 ora e 30 minuti), etc. A meno di mezz’ora si trova il parco naturale del Saja, il parco naturale di Oyambre con le sue spiaggie, San Vicente de la Barquera , Comillas e Santillana del Mar. E il parco della natura di Cabarceno. Le grotte di Altamira, le grotte di Las Monedas e del Castillo e le impressionanti grotte El Soplao. Dall’hotel è possibile gestire le prenotazioni.
 

 Libri

- Cantabria, Guía Low Cost 2010. Everest. De Mar RAMIREZ. 10€
- Cantabria, Guía Viva, 2008. Varios autores. Anaya Touring. 15€
- Las mejores excursiones por Picos de Europa. El Senderista, 2011. Miguel TEBAR. 19€
 


Gastronomia

 La Cucina

Si serve la cena nell’hotel, un breve menú con prodotti della zona, insalate, sándwiches,  dolci tipici per tutti i giorni e un menú che cambia con prodotti dell’orto privato, carne della regione e pesci dei vicini porti per il fine settimana in bassa stagione e tutti i giorni in alta stagione. Raccomandiamo il baccalà al forno o il guanciale con salsa di lamponi. Prezzo del menú 21 €.

 Prodotti Tipici

Cesti di castagno, sandali tipici. Sobaos (merendine tradizionali soffici), quesadas (assomiglia alla torta di ricotta), corbatas de Unquera (sfogliatine), acchiughe, bonito del norte (tonnetto bianco), formaggi.
 


Galleria