El Añadio é um templo ao touro bravo criado em liberdade, Prémio FITUR Turismo Ativo 2017 na categoria Cultura. A cultura da ganadaria brava, nesta paisagem virgem, é um desafio para aqueles que querem conhecer, desde o berço, este rei dos prados ibéricos e a chave para a sua bravura – as vacas bravas. A propriedade tem um edifício central onde estão situados os quartos, a sala de jantar, e uma sala de estar própria das casas nobres da Andaluzia, com uma grande lareira tradicional flanqueada por largas janelas de ferro trabalhado, um dos locais especiais do hotel. É por essas janelas que se contemplam os touros quando veem comer ao estábulo. Touros de 400kg ao alcance da mão, enquanto se toma um copo ou bebe um café ao calor do fogo.