Ouvir Laguardia evoca os tempos da Reconquista, mas a partir da janela do nosso quarto de Eguren Ugarte contempla-se uma paisagem de paz milenária, envolta em vinhedos antigos e novos. Ou o sonho de Victorino Eguren, fundador da Adega que dá nome a este hotel original, Best of Wines Tourism 2010 na categoria de Alojamento.
O hotel faz parte de um todo do qual o vinho é parte fundamental, um espaço para os sentidos no qual o ar fresco cheira a terra molhada, a vindima ou a pipa aberta, consoante a estação. Neste hotel sensorial os sons acompanham os cheiros, e no nosso passeio pela propriedade o voo das abelhas alterna com o ranger dos sarmentos à medida que avançamos. Os quartos são amplos e constituem um mirante sobre a serra de Toloño e a vizinha Laguardia.
Este edifício original eleva-se sobre 2.000 metros quadrados de labirintos subterrâneos e cumpre bem as suas funções em território de Rioja Alavesa. Sentimo-nos à vontade nesta casa que presta o melhor serviço.