Há algo de madalena de Proust em Artesa, neste hotel com spa localizado numa sólida casa de pedra, que foi uma padaria no século XIX. As comodidades são, no entanto, dos nossos dias, com uma decoração moderna que evoca os trabalhos da sementeira e da ceifa, e do fabrico do pão. De vez em quando, o corpo pede o regresso às origens, ou pelo menos às recordações, aos aromas e ambientes que, tal como Proust, nos fazem sentir, por momentos, dentro da nossa zona de conforto.
Santo Tomé é uma povoação no cume de Somosierra, vizinha da estância de esqui de La Pinilla. Parece mentira que nos encontremos apenas a uma hora de Madrid.
Os seis quartos, com uma decoração temática, mostram elementos utilizados no fabrico do pão. A experiência do hotel é complementada com um circuito de spa que oferece sauna e uma serie de Tratamentos de Autor de beleza e saúde, incluindo massagens. O final perfeito para um dia de excursão campestre ou de esqui.
O pequeno-almoço é servido no quarto, fazendo-o sentir-se em casa. Estamos num ambiente de descontração e exclusividade no qual é mais adequado estar sem crianças, sendo mais apropriado para quem viaja só, para casais, ou para famílias com garotos que já tenham idade para apreciar a calma do lugar. Nesse caso, o Hotel Artesa dispõe de um apartamento para quatro pessoas.