O Hotel

A Aldeia de Couso estava abandonada quando Jose María Galán visitou o magnífico nascimento do rio Limia. Apaixonado pelo lugar decidiu comprar as casas aos seus proprietários e convertê-las num hotel através da reabilitação integral dos edifícios, admiravelmente conservados no seu estilo original. Catorze casas, incluindo a prefeitura, acolhem um total de 22 alojamentos ao longo do leito do rio.
O forno de pão todo em pedra e o moinho de água foram igualmente reconstruídos. O acesso de viaturas foi proibido, deste modo é possível circular pela aldeia sem surpresas a partir do parque de estacionamento, por um caminho amplo e pavimentado que percorre todo o aldeamento. Em diversos alojamentos é possível ouvir o rumorejar do Limia, que à noite parece sussurrar.
As casas, com muita luminosidade, são revestidas a madeira e decoradas em tons naturais, terra e verde, com tecidos de algodão egípcio e janelas generosas. O aldeamento fica situado perto do Caminho de Santiago facto que se constata através da ambiência. Um passeio até às nascentes do rio permite contemplar a aldeia que se estende ao longo das águas. Os peregrinos seguem o traçado de Santiago e, olhando para poente, é perceptível a proximidade do cabo Finis Terrae.