Ci troviamo in quella che un tempo fu la casa della nonna di Juan, Amonaria, un albergo semplice e rigorosamente fedele allo stile della case dell’Estremadura, con una palma nel patio, i soffitti mansarda del piano superiore, una sala con le giare… Da tempi più recenti ospita inoltre un salone da ballo che è un piacere per la vista. Questo perchè Juan e Cruz sono maestri di ballo liscio, e conferiscono alla Posada un ambiente festoso ad ogni lezione creando una esperienza divertente e sensoriale.
Juan inoltre è professore di fisica e astronomia, e per questo ha dotato l’albergo di un telescopio che possiamo utilizzare ed immergerci così nel mare di stelle. Il cielo di Cáceres è prevalentemente limpido e favorisce l’osservazione.
La Posada è adatta a chi considera lusso il silenzio, il ciguettìo dei passeri e i tordi sulla palma, il crepitìo del camino e il pane del forno a legna. Ci troviamo un una gran casa di paese situata alle porte del Valle del Jerte, La Vega e l’Ambroz, il che non è poco.