Hostería De Guara


L'Albergo

Nella località di Bierge, situata ad est della Sierra di Guara, resa celebre dai suoi Canyons, si trova quest’ hotel familiare che si prende cura dei suoi ospiti. L’Hosteria è un edificio di nuova costruzione con piscina e buon ristorante; è un punto di riferimento nella zona e luogo di ritrovo degli amanti degli uccelli, dello sport e del silenzio. L’hotel è contornato da campi coltivati, con vista al paese e alla Sierra. Le stanze sono luminose, con grandi vetrate e l’amore per il loro lavoro delle tre sorelle che gestiscono l’hotel si riflette anche a tavola. D’estate è un privilegio poter godere della terrazza che da al giardino e alla piscina. Così come d’inverno è un piacere rifugiarsi nel salone di lettura o sedere sui sofà al lato della stufa. Nel ristorante e nella caffetteria, quando fuori regna il freddo, non c’è niente di meglio che sedersi vicino alle stufe. Rosa, Ana ed Eva sanno che le conversazioni del dopo cena possono protrarsi fino al mattino e sono orgogliose dei loro clienti fissi, amanti del colloquio, del chupito e degli scacchi. D’estate, il giardino con olivi nei pressi della piscina, ci delizia con fresco ed ombra e ci fa dimenticare che la meta del nostro viaggio era visitare la Sierra più famosa del Pireneo aragonese.


Accessibilità

L’hotel dispone di una stanza adattata con accesso per sedia a rotelle. In diversi punti sono disponibili segnaletiche in Braille e alto-rilievo.


Cosa fare?

 Attività

Canyoning, bicicletta, escursionismo, bird-watching, visite a cantina e frantoi.

 Luoghi da Visitare

Alquézar, cantine DO Somontano. Eremo di San Fructuoso con affreschi del XII secolo, a Bierge.

 Libri

- Parque de la Sierra y Cañones de Guara. Di Enrique Salamero, 1997. Editoriale Prames. 17€.
- Pirineo Aragonés: Montañas de los hombres. Santiago Mendieta y Etienne Follet, 2003. Edizioni Desnivel. 30€
- Leyendas de Guara. Javier Casas, 2002. Editoriale Prames, 16€
 


Gastronomia

 La Cucina

Ottimo il maialino. Prodotti di prima qualità, buona carne e le verdure. Cucina tradizionale con pennellate vanguardiste, accompagnata da vini DO Somontano. Pollo da cortile con gamberi, il piatto tipico della Casa.

 Prodotti Tipici

Miele, marmellate, formaggi, salami. Olio d’oliva del frantoio di famiglia.


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