Visita d’obbligo alla cantina dell’hotel, alla scoperta dei migliori vini. Passeggiate a cavallo per conoscere i vigneti, voli in mongolfiera, visita agli antichi ‘calados’- piccole cantine sotterranee. Relax nella zona Spa.

Il ristorante, sotto la guida dello chef Diego Rodríguez, è un inno alla sostenibilità, con una cucina chilometro zero, in un paesaggio in cui non manca nulla, nemmeno il pescato del giorno dei vicini porti baschi. All’opera troviamo Luis l’Artigiano della salumeria, Eduardo specialista nella preparazione dell’agnello, le verdure di Entrena della famiglia Revuelta, Fernando il maestro gelataio, Juan Ángel alla pasticceria, Rodríguez il fornaio… Colazione buffet e à la carte. Menù da 24 a 60 €. Una delle migliori relazioni qualità prezzo della regione.