El Añadío


L'Albergo

El Añadío è un tempio all vita in libertà per il toro, Premio FITUR Turismo Activo 2017 nella categoria Cultura. Conoscere la vita delle mucche libere –la chiave di lettura dell’audacia degli esemplari maschi- dei tori, così come la cultura degli allevamenti allo stato brado in questo paesaggio di natura vergine è una sfida per coloro che sono interessati a scoprire il re delle distese iberiche.

La fattoria è composta da una edificio principale con le stanze, la grande sala da pranzo ed un salone tipico delle grande case nobili andaluse, con l’angolino preferito vicino al caminetto e due grandi finestre con lavorazioni in ferro. Proprio da qui è possibile contemplare i tori quando si avvicinano al mangiatoio. Tori di 400 Kg a pochi passi da noi, mentre degustiamo una bevanda o una tazza di caffè accanto al fuoco.


Accessibilità

Una spaziosa stanza con bagno adattato per clienti in sedia a rotelle. Tutta la superficie su cui si estende l’hotel è piana, anche se non asfaltata, ad eccezione del sentiero in pietra liscia che dall’ingresso porta alla stanza e verso la sala da pranzo, il salone e la ’plaza de tientas’. Pack di segnaletica Braille e in rilievo per clienti con cecità o affetti da ipovisione.


Cosa fare?

 Attività
L’attività preferita di grandi e piccini è percorrere lo stabilimento con i 4x4. Durante la visita è possibile apprezzare la vita di tori e mucche allo stato brado, animali selezionati durante ‘las tientas’, sessioni di ‘toreo’ dove il carattere e la tempra vengono analizzati. È possibile assistere a questo rito, date permettendo; qui vengono anche studenti di tauromachia per perfezionare la loro tecnica. Birdwatching.
 Luoghi da Visitare
Imprescindibili Ubeda y Baeza, i due gioielli del Barocco Andaluso.


Gastronomia

 La Cucina
Cucina andalusa e spagnola in una sala con pietra alla vista. Menù fisso giornaliero, menú di piatti da condividere e stuzzichini. Grigliata mista minimo 6 persone. Pranzo al sacco per escursioni. La prima colazione è tipica dell’Andalusia, per affrontare una giornata in campagna con pane fatto in casa, prosciutto iberico, pasticceria artigianale, uova di casa preparate per tutti i gusti ...
 Prodotti Tipici
Olio EVO, ceramica e artigianato locale.


Indicazioni 

In macchina percorrendo la A4 da Siviglia e Cordoba in direzione Madrid, come da Madrid uscita 266 e 268 La Carolina verso Vilches per la A301. Al Km 11,9 della strada La Carolina-Ubeda troviamo una deviazione che porta fino allo stabilimento. In treno, la stazione Linares-Baeza si trova a 15 minuti dall’hotel. Coordinate GPS: 38º 13′ 40,47″ Nord / 3º 29′ 34″ Ovest.


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