El Hotel

El tiempo pone a cada uno en el lugar que se merece, y La Toscana es uno de los iconos universales de paisaje, historia, buena cocina y hotelería con encanto. Para quien quiera conocer los argumentos que la han hecho icono, Il Cellese, es un hotel de apartamentos totalmente equipados perfecto para descubrir la región durante varios días, teniendo nuestra “casa” de la campiña toscana siempre disponible. Para viajes con niños ésta es una opción ideal. Il Cellese es fruto de la magnífica rehabilitación de una gran casona de la familia de Sergio Sardelli, un italiano-sevillano que se desvive por que todo esté perfecto. Desde nuestras ventanas, en la planta alta de la casa, contemplamos, a la izquierda, la silueta de Siena, inconfundible con su Torre de la Piazza del Campo, y a la derecha las torres perfiladas de San Gimignano, otro de los must toscanos. A nuestra espalda, a media hora de camino, está Florencia. Nos envuelve la comarca del Chianti, que da nombre a una estirpe de vinos entre los mejores de Italia. El propio Sergio produce su chianti clásico (así se denomina la variedad) con las cepas de su finca, que embotella y vende en Italia y otros países europeos. Tres noches a la semana el hotel transforma el ambiente de su jardín para servir cenas con vistas a un paisaje que diríamos ajeno al paso del tiempo. Estas cepas, estos campos diseñados, estos pasillos de cipreses, estas casas embajadoras de su cultura parecen ser el mismo paisaje desde hace cuatro siglos. No hay cables de alta tensión ni teléfono, no hay autovías, ni antenas. La protección del paisaje toscano cosecha sus frutos, y la Toscana está hoy donde el tiempo la ha puesto. Il Cellese es exactamente un balcón a la Toscana. Nuestro hotel favorito en muchos kilómetros a la redonda.