Iribarne signifie “centre du village” et Lantz est une icône du carnaval de Navarre, un rite ancestral, pyrénéen, primitif, puissant, imbu de culture, une source d’inspiration récurrente pour notre prestigieuse amie photographe Cristina Garcia-Rodero, connue pour son géni à saisir l’âme des cultures populaires. Le poids de l’histoire se sent dans ce petit village de montagne, une histoire présente dans les moindres recoins de cet hôtel coquet, où l’on sent partout la volonté de conserver les élément originaux de l’édifice, et où on n’hésite pas à vous montrer les vestiges anciens de la famille, des antiquités qui décorent tout l’intérieur et nous permettent de pénétrer l’histoire, de connaître les us et coutumes et la manière dont vivaient les ancêtres.
La maison est du XVIème siècle, avec trois colonnes centrales en blocs de granit sur lesquelles reposent les poutres et solives de chêne. Des murs épais de pierre et les angles en pierre de taille. Jadis le rez-de-chaussée était réservé aux animaux de la ferme, au premier vivait la famille, et dans les combles mansardés on emmagasinait les foins et les produits du potager ou cueillis dans les bois. Il y a aujourd’hui une suite avec cheminée et hydro massage et des chambres décorées avec soin. Nous sommes, comme dit le nom même de l’établissement, au centre du village, à côté de l’église, de l’école, du petit hôtel de ville, et à deux pas de la rivière. Un des endroits les plus prisés de l’hôtel c’est le coin cheminée à côté de la réception, un bon verre de vin, la chaleur des tisons dans l’âtre, la douce musique d’ambiance et la lecture d’un bon livre se mêlent pour produire en nous ce calme de l’existence, pour tirer le meilleur parti de cette paix du lieu et de nous-mêmes.