Casona de la Paca est, entièrement réhabilitée, l’ancienne grande demeure d’un “indiano” (un de ces émigrants espagnols revenus des Indes Occidentales où ils avaient fait fortune). L’édifice avait été construit à la fin du XIXème siècle par José Martínez, originaire de la pittoresque petite ville portuaire de Cudillero et qui, après avoir fait fortune à Cuba, était rentré au terroir, avec son plein de souvenirs du nouveau monde. Fort de la richesse obtenue, et habité de la nostalgie des années vécues là-bas, il était fier d’avoir fait construire cette grande maison de maître où s’entrecroisent les réminiscences de ces terres lointaines : l’architecture néoclassique, la végétation exotique… des ostentations de riches sur des terres de gens pauvres. La Casona de la Paca est aujourd’hui un hôtel accueillant, et les travaux de réhabilitation ont su conserver tel quel l’esprit et l’atmosphère de la “casa de indianos”, mais en l’aménageant pour répondre aux exigences actuelles de confort et aux commodités qu’on est censé trouver dans un hôtel de charme. Les pièces communes, comme le salon principal avec sa cheminée, la bibliothèque et le petit bar, ou encore la salle à manger où sont servis les petits déjeuners et qui se transforme en salle de réunions, salle de jeu ou de lecture, voilà nos coins préférés. Le nouveau salon d’été se transforme également en belle salle de réunions, avec sa véranda toute vitrée et vue sur le jardin. Le silence, le chant des oiseaux et les arômes du jardin suivent le rythme des saisons dans cet hôtel qui se dresse non loin du port de Cudillero jusqu’où nous pouvons descendre en faisant une agréable promenade. Dans le jardin se trouvent également quelques appartements très bien équipés, dans un bâtiment à un étage, parfaitement intégré dans le paysage. Un hôtel particulièrement sensoriel, un refuge en bord de côte mais à l’abri du ressac et des brisants de la Mer Cantabrique.